Донниковый мед пчелы собирают с цветов донника белого или желтого. Донниковый мед имеет приятный вкус и аромат с оттенком ванили. Мед с цветов донника рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, бессонице, головной боли, простудных заболеваниях, при варикозном расширении вен. Донниковый мед также применяют при атеросклерозе и гипертонической болезни. Донниковый мед популярен не только в России. В США этот сорт меда занимает порядка 50% от общего объема реализуемых на рынке различных сортов меда.