Гречишный мед пчелы делают из нектара, собранного с цветущей гречихи. Данный сорт меда обладает насыщенным, ярким, своеобразным терпким вкусом. По сравнению с другими сортами мед гречихи содержит больше важных для организма аминокислот. Также гречишный мед отличается повышенным содержанием железа, а также белковых веществ. Мед гречихи рекомендуется при лечении малокровия, ревматизме, а также при лечении сосудов. Данный сорт меда в жидком состоянии обладает темно-коричневым цветом. После кристаллизации гречишный мед светлеет.